餐廳里幾乎沒有服務員，點菜、 服務、埋單全部由顧客利用互聯(lián)網(wǎng)終端獨立完成，把由中央廚房準備好的半成品菜倒入桌旁的智能炒鍋，加入自己喜歡的調(diào)料，3分鐘后，熱氣騰騰的美食就出鍋 了。這是IT達人理想中未來餐廳的樣子，如今，類似的餐廳——金百萬全智能互聯(lián)網(wǎng)自助體驗式餐廳已經(jīng)現(xiàn)身北京。雖然仍需少量服務員進行服務，但已經(jīng)完全不 需要廚師來炒菜了。
在大眾的印象中，金百萬是一家傳統(tǒng)的連鎖家常菜。如今店里的變化顯而易見：由于顧客從下單到結(jié)賬全部由自己通過互聯(lián)網(wǎng)解決，緩解了就餐高峰期服務人手不足的難題，也減少了顧客等待的時間;更關鍵的是，由于節(jié)約了人力成本， 就餐的價格僅僅為原來的一半，一份原本36元的小炒肉現(xiàn)在只要18元;此外，也有許多很少下廚的年輕人通過智能炒鍋獲得了參與感。事實證明，這種模式也很 合適年輕人的胃口，金百萬原本80%的顧客在35歲以上，而在這家互聯(lián)網(wǎng)體驗店里，60%的客人是35歲以下的年輕人。
